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冬虫夏草怎么炖鸽子 冬虫夏草可以炖鸽子吗 冬虫夏草炖乳鸽的功效

冬虫夏草怎么炖鸽子 冬虫夏草可以炖鸽子吗 冬虫夏草炖乳鸽的功效

冬虫夏草炖鸽子是一道汉族药膳。是我国中药唯一的“阴阳平衡”的补品。冬虫夏草炖鸽子补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下;肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用。

冬虫夏草可以炖鸽子的几种具体做法:

一、准备材料:乳鸽1只,冬虫夏草3克,小鱼胶3个,料酒2勺,盐适量,姜片3片,葱1棵
1、把冬虫夏草洗干净,鱼胶切小块备用。2、将准备好的乳鸽洗净切成小块备用。3、将乳鸽、姜片、葱加水放入锅中,倒入2勺料酒。4、开大火煮至乳鸽肉变色捞出。5、将乳鸽用水冲洗掉血沫,沥干水分。6、把鸽肉、姜片、鱼胶、虫草和适量清水放入炖盅里。7、盖上盖子,在电炖锅中隔热水炖2小时。8、2个小时后,加入适量盐搅拌均匀即可。9、将虫草炖乳鸽盛入碗中即可食用。想了解冬虫夏草更多的功效和最新产地价格,可以咨询西藏那曲挖草藏民嘎图,嘎图微信{3386335082},嘎图会将更多的那曲冬虫夏草知识告诉大家,嘎图是地道的那曲地区挖草藏民家族的一员,希望能让正宗的那曲虫草帮助到大家。

二、冬虫夏草炖鸽子
1、鸽子是杀好的,只要做下小处理,把小毛毛再拔干净,摸一层盐,再用清水洗干净
2、红枣、莲子、冬虫草、枸杞,生姜适量。
3、先用70度左右的热水把鸽子过一遍,再把鸽子肚子里塞上姜片,砂锅放水,把鸽子放进去。
4、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟,放红枣转小火炖40分钟。
5、炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味。就可以啦!

三、鸽肉炖冬虫夏草
1、用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。
2、将鸽子宰杀后,放入七十度的热水中稍浸烫,拔毛除内脏,洗净并放入沸水中片刻,沥干水备用。
3、莲子倒水内略煮,用筷子快速搅动,去除外皮。
4、银耳用温水浸透、洗净,将莲子、鸽肉放炖碗内,上铺生姜,再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉,最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满,盖好,置沸水中隔水炖3小时。
5、吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤 。

四、冬虫草炖白鸽简单做法
材料:瘦鸽2只,瘦肉200可(4钱),冬虫夏草15可(3钱),姜1片
1、冬虫草洗净。
2、白鸽切去脚,洗净,放落滚水中煮5分钟,取起洗净。
3、瘦肉放落滚水中煮5分钟,取起洗净。
4、把白鸽、瘦肉、冬虫草、姜放入炖盅内,加入适量之滚水,盖上盖炖4小时半,下盐调味即可。

五、虫草花胶炖乳鸽 ----- 《女性滋补养颜食谱》76页
配方:冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成.)生姜1片。
功效:补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。
制作: 乳鸽去毛,洗净,,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。

六、冬虫草炖白鸽
主料:雏鸽400克,冬虫夏草25克,银耳(干)20克,莲子20克,山药(干)10克,桂圆肉20克,姜5克
1. 选买肥大乳鸽,可请卖者代为剥之,如自己剥宰,可用扼喉之法使其窒息,也有以酒灌之;
2. 把乳鸽放入热水中稍浸,取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去),除内脏,洗净并放在沸水中煮片刻,隔去水分;
3. 莲子用温水浸软,除去外皮;
4. 雪耳(银耳)浸透洗净,取炖盅,先放入莲子、乳鸽,上铺生姜,再放入冬虫草、淮山(山药),元肉(桂圆),最后放入雪耳,注入八成满沸水,上盖,放沸水锅中隔水炖约三小时左右,原盅端出,调味供用。

冬虫夏草炖鸽子提高免疫力,益肾补肺,止血化痰,补血调气,抗疲劳,抗肿瘤、抗病毒,调经肝脏,助阳等。据医学科学分析,虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒,是著名的滋补强壮药,常用肉类炖食,有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等,对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效,也是老年体弱者的滋补佳品。想了解冬虫夏草更多的功效和最新产地价格,可以咨询西藏那曲挖草藏民嘎图,嘎图微信{3386335082},嘎图会将更多的那曲冬虫夏草知识告诉大家,嘎图是地道的那曲地区挖草藏民家族的一员,希望能让正宗的那曲虫草帮助到大家。