冬虫夏草如何炖汤 冬虫夏草可以和什么煲汤 生的冬虫夏草怎么做汤
冬虫夏草可以这样炖汤：冬虫夏草可以跟鸡，鸭，鸽子，羊肉等一起炖煮，冬虫夏草一次放2克左右，放的肉和水也不要太多，炖煮时间不要过长，一般炖1小时左右就可以，而且比较适合采用文火炖，冬虫夏草是等肉炖一段时间再放进去，炖好之后冬虫夏草也要把它吃掉，以充分利用营养价值，帮助人吸收营养。
下面西藏那曲挖草藏民嗄图为大家介绍几款虫草炖汤食谱：
1、冬虫夏草炖鸽肉
原料：鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。
做法：将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好，置沸水中隔水炖3小时。吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤 .
功效：适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。想了解冬虫夏草更多的功效和最新产地价格，可以咨询西藏那曲挖草藏民嘎图，嘎图微信{3386335082},嘎图会将更多的那曲冬虫夏草知识告诉大家，嘎图是地道的那曲地区挖草藏民家族的一员,希望能让正宗的那曲虫草帮助到大家。
2、冬虫夏草瘦肉汤
食材：冬虫夏草12克，泽泻15克，决明子10克，白芍10克，瘦肉250克，黄酒少许。
做法：把全部用料洗净放入锅内，放适量清水文火煮2小时，调味即可，随量饮用。
功效：本汤具有减肥，降血压，降血脂，软化血管，抗脂肪肝，抗炎等作用，能使人肌肤润泽，精力旺盛，是亚健康者夏日益补的理想之选。
3、冬虫夏草炖水鸭
食材：水鸭1只，生姜4片，冬虫夏草20克。
做法：剔净水鸭，去毛肠内杂，将姜、冬虫夏草放入鸭腹内，清水浸至水鸭半身，置炖盅内，隔水炖2.5小时即可。
功效：滋养益血，对支气管哮喘，老年(老年食品)人慢性气管炎，虚弱咳嗽，白日痰多而夜咳难眠者有疗效。
4、冬虫夏草童子鸡汤
食材：冬虫夏草12克，天麻15克，柴胡10克，枸杞子8克，姜片，黄酒少许，童子鸡1只。
做法：把全部用料洗净放入锅内，放适量清水文火煮2小时，调味即可，随量饮用。
功效：本汤滋阴壮阳，轻身，增寿，治风湿麻痹，四肢寒冷，酸痛，头晕，瘫痪不遂，具有通血脉，助阳气，补阴气，提神醒脑作用。
5、冬虫夏草煲石斑鱼
食材：冬虫夏草12克，石斑鱼1条，黄芪15克，枸杞12克，杜仲6克，米酒1小匙，盐1/2小匙。
做法：洗净鱼腹切块，滤干水份，冬虫夏草、黄芪、枸杞、杜仲洗净放入锅中，加入4杯水，炖约2小时后放入石斑鱼及调料，再炖30分钟。
功效：适合产后贫血，以及腰膝酸软，体质虚弱者食用。药性温补，男女皆可。
6、冬虫夏草鲍鱼炖鸡
食材：冬虫夏草25克；已发干鲍鱼8只；鸡半只；陈皮1/3个（去白囊）；姜4片；白胡椒10粒（拍碎）。
做法：1、鸡放入沸水中煮5分钟（飞水），洗净去备用；2、将洗净处理好的材料放入炖盅，加约8-10碗热水，（有条件最好用玉扣纸封好盅盖）猛火炖4小时即可。（此为4——6人份量）
功效：冬虫夏草——补肺、补肾和护肝养肝的功效；鲍鱼——育阴潜阳；有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能；鸡——益肝补。
冬虫夏草的吃法当中，有炖汤、煎煮、打粉、泡酒四种常见的吃法。而冬虫夏草炖汤又是这四种吃法中最常见的食用办法之一。冬虫夏草经过炖汤后，能使其有效的成分释放出来，更利于吸收，而且在口感上也非常不错，即可以补身体也可以尝美食。
《本草用法研究》中提到：此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子;冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾，实腠理。两者同用则甘，且无毒，养肺益肾，化痰，益气，止血，治劳嗽膈症，诸虚百损。因此，“冬虫”与“夏草”，一个性热，一个性寒，单吃一种吃多了都容易出问题。有些人觉得太补，可能就是只吃虫体的原因。两者同时进食，则正好性温。是一种难得的中性药材。所以要让冬虫夏草发挥更大的价值，又不至于过补上火，尽量整条虫草完整的吃。
现代医学发现，冬虫夏草中有效成分“虫草素”在子实体(根、草头、尾巴)中的含量超过60%。通过消费者实际服用效果反馈，吃冬虫夏草的时候，单吃虫体容易上火，而与草头(根)一起吃，则能起到平补不上火、阴阳双补的效果。
在冬虫夏草煮汤的时候，一定要注意，煮汤的时间不能够太长。如果有些汤料需要很长时间的炖煮，应该先不放冬虫夏草，等到汤快要煮好以后，离出锅还有半个小时，再加入冬虫夏草。冬虫夏草一般煮半个小时左右，它的药效是最好的。另外在煮汤时，与不同的肉来进行炖煮，能够达到的养生效果会有所不同，这些差异是用户在煮汤时需要了解的细节。以上是西藏那曲挖草藏民嘎图为大家分享的冬虫夏草如何煲汤，相信大家对冬虫夏草怎么煲汤有一定的了解。有需要了解更多冬虫夏草知识可以添加嘎图微信{3386335082}，最后嘎图提示您：买冬虫夏草最好选择冬虫夏草产地购买。