藏民嘎图家那曲冬虫夏草

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冬虫夏草在1300年前中医药典籍中已有记载，在民间流传超过2000年，在数千种中草药中，没有任何一味可以单独替代冬虫夏草。冬虫夏草味甘，性平。归肺、肾经。补肺，强肾，益精气，理诸虚百损的描述，是中华民族千年经验与智慧的总结。

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冬虫夏草味甘，性平。有补肺益肾，止喘咳，补精气，扶正抑癌，提高免疫力的功能的。近代医学临床研究证实，那曲冬虫夏草含有虫草酸约7%，糖类28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。

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冬虫夏草的原产地在全国都有分布，而中国是冬虫夏草的主要产地，因为冬虫夏草仅产于青藏高原。虫草主要分布在西藏、青海、四川、甘肃、云南海拔在3500米～5500米的高海拔地区，其中海拔在4500米以上的虫草产区为"优质"产区，所谓优质，就是产大规格虫草多一点的地方。比较出名的优质产地包括西藏那曲和青海玉树等地。其中西藏那曲的冬虫夏草品质最高、青海玉树的次之。

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冬虫夏草的价格跟其产地与规格密切相关。一方面，海拔越高的产地品质越好，价格越贵，以西藏那曲的虫草为最高级别的，青海玉树的次之(产地对药效影响大);另一方面，规格越大的也越贵(这个主要是影响外观)。然后是四川等地就比较的便宜，便宜的有可能是20到30元一克，不过营养相对于那些价格比较高的冬虫夏草难说就比较低了，而且都没有什么药用价值。此外，其他因素也会影响到冬虫夏草的价格，如颜色、干度、断条率、子座整体长度、泥土含量。

冬虫夏草的价格由什么决定 影响到冬虫夏草的价格几大因素 怎样购买高品质的冬虫夏草

冬虫夏草的价格跟其产地与规格密切相关。一方面，海拔越高的产地品质越好，价格越贵，以西藏那曲为最高级别的、青海玉树的虫草次之(产地对药效影响大);另一方面，规格越大的也越贵(这个主要是影响外观)。此外，其他因素也会影响到冬虫夏草的价格，如颜色、干度、断条率、子座整体长度、泥土含量。

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冬虫夏草味甘，性平。有补肺益肾，止喘咳，补精气，扶正抑癌，提高免疫力的功能的。近代医学临床研究证实，那曲冬虫夏草含有虫草酸约7%，糖类28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。

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每年的5月底到6月，那曲地区才开始进入挖草季节。所以，正常情况下，6月初可以买到新鲜的那曲冬虫夏草了。那些5月下旬之前就开始售卖的新鲜虫草，都不可能是那曲的。每年的5月中下旬，就是那曲地区开山挖草的季节，很多人都不知道，以为4月份出的新鲜虫草就是那曲的，那是不对的。

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新鲜那曲虫草含有1000多种活性成分，而干虫草因水分蒸发丧失大量活性成分；因此在营养价值上，新鲜那曲冬虫夏草的食用效果是高于干草的。我们常见的冬虫夏草是新鲜的冬虫夏草采挖后经过刷洗（去除表面泥垢）、阴干而成的。在阴干过程中水分蒸发30%——50%，而在水分蒸发的同时，虫草体内的营养成分也随着水分的蒸发而大量快速的流失！普通的干燥冬虫夏草食用时需要高温炖煮，又会流失一部分营养；同时，干草进入肠胃后，不容易被人体中的活性酶分解，人体吸收的营养仅仅是其中很少的一部分。这使得干制虫草的功效就大打折扣了。 因此虫草不宜久放，即使是干草的保质期也只是两年，否则药效将降低。

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海拔越高，冬虫夏草品质也就越高。从地形来讲，阳坡的虫草相对于阴坡要好。从产区来讲，西藏那曲虫草品质为最好，尤其是色度和大小；较差的是四川虫草，个头较小、颜色较黑、子座较长。西藏由于气候条件差异，冬虫夏草采挖期比其他省区再推迟半月或一月左右。